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Watch: This 10 Min Aloo Chaat Recipe Will Fulfil All Your Street Food Cravings

Watch: This 10 Min Aloo Chaat Recipe Will Fulfil All Your Street Food Cravings

हम सभी उन दिनों को याद करते हैं जब हम बिना सोचे-समझे बाहर जा सकते थे; हमें यह सोचने की ज़रूरत नहीं थी कि क्या ऑर्डर करना सुरक्षित है या भीड़ के कारण हमारे पसंदीदा चाट स्थान से बचना है। जिस क्षण हम कुछ स्ट्रीट फूड के लिए तरसते थे, हम जाकर उसे प्राप्त करते थे। लेकिन अभी ऐसा नहीं है; महामारी के साथ, हमें न केवल खुद को साफ और स्वच्छ रखना है, बल्कि अपना भोजन भी रखना है। अफसोस की बात है कि ऐसे में जल्दी से अपने पसंदीदा छोले भटूरे और समोसा लेना संभव नहीं है, न ही इसकी सलाह दी जाती है।

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अब, अगर आप भी हमारे जैसे कोई हैं, तो हम जानते हैं कि शाम को चपाती चाट का विचार आपके पेट को भूख से कर रहा है। यहां तक ​​कि हम यह भी तय नहीं कर सकते कि हमें सबसे ज्यादा क्या याद आता है, अनिवार्य अतिरिक्त सुखा पुरी या स्वादिष्ट मोमो का आखिरी दंश, लेकिन हम यह कर सकते हैं कि आपको अपनी सीटों पर उदास और लार नहीं छोड़ना चाहिए। हमने आपके दिन को रोशन करने के लिए एकदम सही चीज़ ढूंढी, एक स्ट्रीट प्रसिद्ध आलू कुल्हड़ चाट जो इतनी आसान है कि आप इसे हर एक दिन बनाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे।

कई आसान घरेलू चाट हैं जिन्हें आप बना सकते हैं

घर पर बने आसान नाश्ते की तलाश में, हमें पारुल गुप्ता का उनके यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर एक वीडियो मिला, जो हमारे सभी सवालों का जवाब है। एक मसालेदार आलू चाट, ठंडा दही की गुड़िया के साथ, कुरकुरी पापड़ी के साथ शीर्ष पर। सबसे अच्छी बात यह है कि इस स्नैक को बनाने में आपको अपनी पूरी शाम का त्याग नहीं करना पड़ता है, यह आसान है लेकिन इससे भी बेहतर है कि यह जल्दी बन जाए। आप और क्या मांगते हैं? नुस्खा पढ़ें और खाना बनाना शुरू करें:

How to make १० मिनट स्ट्रीट स्टाइल आलू चाट/आलू हांडी चाट रेसिपी:

आलू और रात भर भीगी हुई मटर को नरम होने तक उबाल लें। एक पैन में तेल लें, उसमें प्याज, अदरक लहसुन, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें। इन मसालों का उपयोग करने से न हिचकिचाएं क्योंकि यह एक चाट है जिसका स्वाद तीखा होता है। – इसके पकने के बाद इसमें मटर और आलू डालकर सभी चीजों को अच्छे से मैश कर लें. कुछ और कटे हुए प्याज़ और टमाटर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आलू मटर के तैयार होने के बाद, कटोरे या कुल्हड़ों में परोसें, ऊपर से ठंडा दही, कुचली हुई पापड़ी या सेव डालें और अपने पसंदीदा चाट वाले भैया की तरह अच्छी तरह से सजाएँ।

यहां देखें आलू चाट की पूरी रेसिपी वीडियो:

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देखें कि घर पर स्ट्रीट फ्लेवर प्राप्त करना कितना आसान है? इसे पकाने का आपका अनुभव हमें नीचे कमेंट्स में बताएं।

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